Az 5 legegészségesebb szálas tea

...melyek zsírégetők is!

A tea a világ legjobb itala!

Lehet az fehér, fekete vagy zöld, fogyasztható forrón vagy hidegen, a tea 5000 éve jelen van az ember táplálkozásában frissítő íze, energizáló hatása és egészségügyi előnyei miatt.

Kevesen tudják ugyan, hogy a különféle szálas teák, ugyanabból a növényből - Camellia sinensisből - azaz a teacserjéből készülnek. A teanövénynek több száz típusa van, melyekben pici eltéréseket az aroma és a termőterület, valamint a termesztés módja adja. Szüretelés után a tea levelein különböző szárítási, fermentálási eljárásokat végeznek, így alakulnak ki végül az egymástól teljesen különböző teafélék.

1.    Matcha tea

A matcha teát tartjuk a világ legmagasabb minőségű teájának!

Egy hónappal a szüretelés előtt teljesen lefedik az ültetvényeket, így a teacserjéket árnyékban nevelik, ezáltal lassabban nőnek, és a levelek több klorofilt termelnek. Ettől magasabb lesz tea theanin-tartalma, mely erősíti az egyébként is magas antioxidáns tartalmát. A teát végül élénk színű finom porrá őrölt változatban kínálják.

A matcha tea igen erős, 70mg/csésze koffeintartalmával az erős teák közé tartozik.

Élettani hatásai:

-      Erőteljes antibiotikus és vírusellenes hatással bír, így erősíti az immunrendszert.

-      Stabilizálja a vércukorszintet, valamint 30-40%-ban növeli a metabolikus szintet, ezért rendszeres fogyasztása esetén elősegíti a fogyást is.

-      Fokozza a mentális éberséget és az energiaszintet.

-      Erős vértisztító és méregtelenítő, valamint lúgosít és így, a többi zöld teával ellentétben nem csinál gyomorsavat.

-      Enyhe vízhajtó hatású.

Fogyasztása: A matcha port egy szűrő segítségével csészébe kell szitáni, majd forró vizzel felönteni. Egy speciális matcha ecsettel gyorsan össze kell keverni, addig, amig a tea teljesen feloldódik. Ezután lehet fogyasztani. Napi 2 csészénél több nem javasolt!

2.    Oolong tea

Az Oolong tea nem nevezhető sem zöld teának, sem feketének. Valahol a kettő között van. A teakészítési eljárásnak köszönhetően az Oolong tea szinte rendelkezik mind a zöld tea, mind a fekete tea értékes hatóanyagaival!

A tealeveleket fermentálás alá vonják, de a folyamatot leállítják, mielőtt az erjedés teljesen végbe menne. A speciális eljárásnak köszönhetően megnő a levelek polifenol, flavonol, flavon, fenolsav, aminosav és enzimek értéke. Emellett az enzimaktivitás is emelkedik. Koffeintartalma 50mg/csésze, ami megfelel egy csésze kávénak. 

Az Oolong teán belül számos fajta létezik, legismertebb a Taiwani pouchong és a kínai Ti Kwan Yin tea.

Élettani hatásai:

-      Természetes zsírégető hatása közel kétszer erősebb, mint a zöld teának, ezért fogyókúrázóknak remek kiegészítő. Egy kutatás szerint napi 2 csésze Oolong 10%-al növeli a zsírégetést.

-      Vérnyomás- és gyulladáscsökkentő. 

-      Vízhajtó és jó a székrekedés ellen is.

-      Japánban egyszerűen szépítő teának használják, mert rendszeres fogyasztásával a bőr sokkal üdébb, fiatalosabb lesz.

-      Az Oolong tea gazdag forrása a tanninsavnak, ami a száj egészségét hivatott megőrizni. Hatására a szájban lévő sebek gyorsabban gyógyulnak és megelőzi a fogkő kialakulását is.

Fogyasztása: 85-90 °C-os vízzel felöntve, 3 percig lefedve érdemes elkészíteni. Ízesítés nélkül fogyasztják, élvezetét meg kell tanulni. Éhgyomorra nem fogyasztható. Napi 3 csésze javasolt!

3.    Mate tea

A mate tea, nem az Ázsiában honos teanövényből, hanem annak dél-amerikai testvéréből, a yerba mate-ből, azaz a matéfa leveléből készül. Európába a XVII század végén került, és hosszú időn keresztül „oro verde” azaz zöld arany néven csak a spanyol elit gyógyítási céljaira használták.

A mate a többi teával ellentétben élénkítőanyagként nem koffeint, hanem mateint tartalmaz. A matein erősebb, mint a koffein, azonban nem alakít ki függőséget. Biztonságosan adagolható nagyobb dózisban is, így akár kifejezett energizálóként is használható. Ugyanakkor a teák között kivételes abból a szempontból, hogy javítja az alvást is.

Élettani hatásai:

-      Erős élénkítő hatása mellett a matein elősegíti a vastagbél rákos sejtjeinek pusztulását, de csökkenti a szervezetben lévő gyulladásos markereket is.

-      Az anyagcserét 10%-al emeli, de egyelőre nem ismert módon minden más teánál erősebb zsírégető hatással bír.

-      Vízhajtó hatása is van.

-      Javítja az emésztést és csökkenti a puffadást.

-      Sportolók számára is hasznos. Egyrészt növeli az állóképességet, másrészt megelőzi a tejsav felgyülemlését az izmokban, így véd az izomláz ellen.

Fogyasztása: 80 °C -on 4-5 percig áztatva leszűrés után fogyasztandó. Ízesíthető mézzel, vagy  édesítőszerrel. Éhgyomorra nem ajánlott. Napi max 2-3 csészénél többet nem ajánlott fogyasztani!

4.    Zöld tea

Az, hogy a zöld tea mennyire egészséges, mindenki tudja. A mi felsorolásunkban még így is csak a negyedik helyre volt elég. De egy fontos érv, hogy a fentiekkel ellentétben olcsón és könnyen beszerezhető, így bárki élvezheti előnyeit.

A zöld teát egyáltalán nem erjesztik, így „csak” 25mg koffeint tartalmaz, egy átlagos 2 decis csészében, ami egy fél kávénak felel meg. Nagy arányban tartalmaz egészséges polifenolokat (1 liter teában kb 1 gramm mennyiségben ) és egy nagyszerű antioxidánst, a catechint.

Élettani hatásai:

-      Javítja a hangulatot, a memória és más agyi funkciókat.

-      Javítja az anyagcserét, ezáltal zsírégető hatással bír.

-      Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a fertőzések kockázatát.

-      A benne lévő epigallocatechin-gallát nevű polifenol bizonyítottan rákmegelőző hatással bír.

-      Stimulánsként is számon tartjuk, mivel növeli a dopamin és a noredranilin szintet. Ez a két neurotranszmitter vegyület felelős a boldogság és az izgalom érzéséért és addiktív hatással bírnak.

Fogyasztása: 85 °C-os vízben 2 -4 percig érdemes áztatni majd leszűrni. Ízesíthető citrommal, vagy édesítve. Napi fogyasztása 2-3 csésze!

5.    Fehér tea

A fehér tea, mind közül a legritkább fajta. Titka abban rejlik, hogy a teafát csupán az év egy bizonyos két napig terjedő időszakában szüretelik le, amikor a levelek még bimbós állapotban vannak. A fehér teát nem fermentálják és hőhatásnak sem teszik ki, egyszerűen csak a levegőn hagyják megszáradni.  A különleges eljárás kedvez egyes antioxidánsoknak.

Élettani hatása:

-      Gátolja a sejtek öregedését.

-      Jótékonyan hat a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők szervezetére.

-      Csökkenti a vérnyomás és a koleszterin-szintet, gátolja az érelmeszesedést.

-      Erősíti az immunrendszert.

-      Csonterősítő hatással is rendelkezik.

-      Enyhe élénkítő és enyhe zsírégető hatással is bír.

-      Magas káliumtartalma segíti az egészséges izomműködést.

Fogyasztása: 70 °C-os vízzel leöntve, 5 perc pihentetés után ízesítés nélkül fogyasztandó. Ajánlott szűrt vízből készíteni, így az enyhe édeskés íze jobban érezhető. Naponta akár 5-6 csészével is fogyaszthat belőle az, aki megengedheti magának, hiszen a fehér tea méregdrága.